Nova Vera

Nova Vera Ayvalık Huile d'Olive Vierge Extra 2L

€70,00
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Nova Vera Récolte Précoce Ayvalık 2 L est produite à partir d’olives cultivées à Ayvalık, récoltées début octobre, alors qu’elles sont encore vertes.

Huile d’olive vierge extra issue d’olives Ayvalık, offrant un arôme doux et raffiné.
Elle dévoile des notes florales et d’amande douce, avec une touche subtile de pomme mûre et d’herbe fraîchement coupée.
Texture soyeuse et légère, parfaitement adaptée à ceux qui recherchent une huile équilibrée et élégante.
Le goût fruité vert domine, avec une amertume à peine perceptible et une finale douce et harmonieuse.

Parfaite pour les poissons, les crudités et les plats méditerranéens légers.

La récolte 2025-2026 a un taux d'acidité de 0,4 %.

Dans une huile d’olive vierge extra, un faible taux d’acidité est le signe d’olives saines et bien entretenues.

FAQ

Ou peut-on trouver vos produits ?

Les produits Nova Vera sont présents en France, dans une sélection de points de vente. Si vous souhaitez acheter nos produits dans une boutique, n’hésitez pas à nous contacter par mail contact at novavera fr pour connaitre le point de vente le plus proche de chez vous.
ATTENTION : il s’agit de partenaires indépendants qui sont susceptibles de ne proposer qu’une partie de notre assortiment. Si vous recherchez un produit précis, nous vous invitons à contacter le point de vente au préalable pour en vérifier la disponibilité, avant de vous déplacer.

Que signifie une huile d'olive « fruité vert »  ?

On parle d’une huile d’olive « fruité vert » lorsque le fruit est cueilli très tôt dans la saison, en octobre. Les huiles d'olive 'Fruité Vert' sont les huiles les plus qualitatives car les plus riches en polyphénols. Les olives sont transformées en huile le jour même de la récolte pour conserver leur fraicheur et préserver leurs arômes. Elles sont très herbacées et peuvent présenter de l’ardence et/ou de l’amertume dues à la fraicheur des olives.

Où vos olives sont-elles pressées et où vos huiles sont-elles mises en bouteilles ?

Dans notre moulin à Ayvalık en Turquie

Service livraison

Un minimum de commande de 30€ TTC par livraison (hors frais de port) est appliqué sur le site de Nova Vera.

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